產(chǎn)品中心
首頁 > 產(chǎn)品中心
|
產(chǎn)品名稱: |
L-羥脯氨酸 |
|
中文別名: |
L-4-羥基脯氨酸;反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基-2-羧基吡咯啶;4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH |
|
英文名: |
trans-4-Hydroxy-L-proline |
|
分子式: |
C5H7NO3 |
|
分子量: |
129.114 |
|
CAS: |
51-35-4 |
|
EINECS: |
200-091-9 |
產(chǎn)品說明
| 白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨(dú)特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味，可作香原料。熔點(diǎn)274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。 |
